Makan makanan pedas sememangnya membuatkan kita berasa sangat berselera sehingga ingin makan dengan banyak. Betulkan? Pedas itu selalunya membangkitkan selera makan, tapi tahukah anda ia sangat memudaratkan jika anda makan pedas secara berlebihan?
Kajian pemerhatian yang disiarkan di dalam British Journal of Medicine itu mendapati, individu yang mengambil makanan pedas enam atau tujuh hari seminggu mempunyai kadar kematian yang lebih rendah.
Cili tergolong dalam kumpulan sayur-sayuran, maka mengambil sayuran adalah sesuatu amalan yang baik. Namun begitu jika cili dengan pakej kepedasan menggila, apakah ada kebaikannya?
PENGAMBILAN makanan pedas haruslah secara sederhana.
Jika ditinjau satu kajian prospektif kohort besar melibatkan lebih 400,000 peserta dijalankan di negara China pada 2015, sudah tentu ramai akan memilih menyantap makanan jenis pedas.
Kajian pemerhatian yang disiarkan di dalam British Journal of Medicine itu mendapati, individu yang mengambil makanan pedas enam atau tujuh hari seminggu mempunyai kadar kematian yang lebih rendah.
Kebaikan kepedasan itu dikatakan 14 peratus memberikan kesan kepada peserta dalam tempoh kajian berbanding dengan individu yang kurang mengambil makanan pedas dengan purata sekali hari seminggu.
Pun demikian, kajian seumpamanya tidak membuktikan kaitan langsung (direct causal relationship), tetapi hanya menyatakan ada hubungan yang mungkin secara tidak langsung.
Makanan pedas atau berempah sememangnya menjadi kegemaran masyarakat di Malaysia. Tidak sah jika sesuatu jenis makanan tidak dihidangkan dengan cili ataupun bahan yang membuatkan makanan tersebut menjadi pedas. Pakar gastroenterologist daripada India, Dr. SK Thakur berkata memakan makanan pedas boleh mengakibatkan seseorang itu mendapat beberapa penyakit yang serius.
Antara penyakit yang mungkin boleh dihidapi oleh mereka yang gemar memakan pedas berlebihan adalah seperti berikut :
Meningkatkan Asid Perut
Rasa pedas cili itu sebenarnya dari kombinasi asam.Bila masuk dalam sistem pencernaan kadar asam akan meningkat.Bila anda makan makanan pedas sebenarnya menambah lagi jumlah asid di dalam perut.
Menyebabkan Gangguan Perut (akut)
Peningkatan jumlah asid dalam perut yang ketara jika berterusan ini akan mengakibatkan individu itu akan mengalami gangguan lambung akut di lambung. Ini akan menyebabkan mual,muntah-muntah,cirit-birit,demam dan sakit kepala.
Peradangan
Radang akan terjadi apabila terlalu kerap mengambil makanan pedas,berlanjutan hingga menyebabkan gangguan lambung akut,dan menyebabkan perut terluka.Luka parah pada perut akan mengeluarkan nanah dan sakit yang luar biasa.Gejala ini akan mengakibatkan mual,muntah dan penurunan berat badan yang ketara.
Sukar Tidur Atau Insomnia
Makanan pedas meningkatkan suhu tubuh dan badan akan berpeluh. Ini menyebabkan anda sukar tidur. Oleh itu, pengambilan makanan pedas ini disarankan adalah 3 atau 4 kali seminggu dengan kadar yang tidak terlalu tinggi.
Kesimpulannya, ia bergantung kepada anda jangan terlampau mengambil makanan pedas yang berlebihan, pada masakan pula jangan terlalu ketara pengambilan seperti cili dan rempah.
Untuk mengelakkan sistem pencernaan kita terganggu akibat asam lambung atau meningkatnya asid dalam perut, boleh menurunkan dengan pengambilan susu dan air kelapa.
Sumber: sinar harian | maskulin
